ตลาดลาโบเกเรียหรือที่เรียกกันทางการว่า Mercat de Sant Josep de la Boqueria คือตลาดสดที่เก่าแก่และโด่งดังที่สุดของเมืองบาร์เซโลนา ประเทศสเปน ตั้งอยู่ริมถนนคนเดินชื่อดังอย่าง La Rambla ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่ตลาดซื้อขายวัตถุดิบทำอาหาร แต่เป็นแลนด์มาร์กทางวัฒนธรรมและสวรรค์ของคนรักอาหารที่นักท่องเที่ยวพลาดไม่ได้เมื่อมาเยือนสเปน
ตลาดอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุโรป ดึงดูดนักท่องเที่ยวนับล้านคนในแต่ละปี ตั้งอยู่ไม่ไกลจากถนนลาแรมบลาที่คึกคัก ตลาดลาโบเกเรียเป็นจุดหมายปลายทางที่มีชีวิตชีวาซึ่งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมารวมตัวกันเพื่อสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของแคว้นกาตาลุญญา ลาโบเกเรียมีประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 13 เมื่อเกษตรกรในท้องถิ่นมารวมตัวกันนอกกำแพงเมืองบาร์เซโลนาเพื่อขายผลผลิตสดและเนื้อสัตว์ ตลอดหลายศตวรรษ ตลาดแห่งนี้ได้พัฒนาเป็นสถาบันถาวร และในปัจจุบันยังคงเป็นสัญลักษณ์ของมรดกทางด้านอาหารของบาร์เซโลนา แผงลอยที่มีสีสันและบรรยากาศที่คึกคักทำให้ผู้มาเยือนได้เห็นภาพประเพณีอาหารอันยาวนานของเมือง
คู่มือและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในการเที่ยวตลาดลาโบเกเรียให้สนุกและคุ้มค่าที่สุด:
1. โซนเด็ดข้างในตลาด (มีอะไรให้กิน-ชมบ้าง?)
โซนด้านหน้า vs โซนด้านใน: โซนด้านหน้าที่ติดกับถนน La Rambla จะเต็มไปด้วยร้านขายน้ำผลไม้คั้นสดสีสันสดใสและผลไม้หั่นใส่แก้ว รวมถึงโคนแฮมแบบหยิบกินเล่น (แต่ราคาค่อนข้างสูงและเน้นเจาะกลุ่มนักท่องเที่ยว) หากเดินลึกเข้าไปข้างในตลาด จะเจอโซนอาหารสด ทั้งเนื้อสัตว์ อาหารทะเลสดๆ และร้านตปาส ระดับตำนานที่คนท้องถิ่นและเชฟดังๆ แวะเวียนมาทาน
แฮมสเปน : เมนูห้ามพลาดคือแฮมไอเบอริโกเกรดพรีเมียม หากต้องการซื้อกลับบ้านหรือซื้อแบบคุ้มค่า แนะนำให้มองหาร้านขายแฮมโดยเฉพาะด้านใน ลุงๆ ป้าๆ แม่ค้าจะหั่นแล่ให้สดๆ ห่อใส่สุญญากาศอย่างดี
บาร์ตปาสชื่อดัง: ภายในตลาดจะมีเคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ เช่นร้าน El Quim de la Boqueria ที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูไข่เจียวสเปนหรือเมนูซีฟู้ดกระทะร้อน เช่น หอยหลอด ผัดกระเทียม ทานคู่กับไวน์ขาวหรือคาวา เย็นๆ สักแก้ว
2. เวลาที่ควรไป (สำคัญมากเพื่อเลี่ยงความแออัด)
เวลาทำการ: เปิดวันจันทร์ – เสาร์ เวลา 08:00 – 20:30 น. (ปิดวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
ช่วงเวลาที่ดีที่สุด: ควรไปตั้งแต่ตลาดเปิด 08:00 – 09:30 น. ช่วงเวลานี้คนยังน้อย บรรยากาศเป็นกันเอง ได้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นและเชฟที่มาเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่
ช่วงที่ควรหลีกเลี่ยง: ระหว่างเวลา 11:30 – 15:00 น. เพราะจะเป็นช่วงพีคที่นักท่องเที่ยวแน่นขนัด ทางเดินแคบลงถนัดตา และต้องต่อคิวยาวเหยียดตามร้านอาหาร
3. เคล็ดลับและข้อควรระวัง
ระวังทรัพย์สินมีค่า: เนื่องจากเป็นจุดท่องเที่ยวหนาแน่น มักมีพวกมิจฉาชีพและนักควักกระเป๋า แฝงตัวมาฉวยโอกาสตอนเบียดเสียด ควรสะพายกระเป๋าไว้ด้านหน้าและระวังกระเป๋าเงิน/โทรศัพท์มือถือให้ดี
การถ่ายรูป: แผงขายปลาหรือเนื้อสัตว์บางร้านอาจไม่ค่อยชอบให้ถ่ายรูปสินค้าตรงๆ แบบไม่ขออนุญาต แนะนำให้ทักทายหรือขออนุญาตแม่ค้าพ่อค้าก่อนกดชัตเตอร์
การเดินทาง: นั่งรถไฟใต้ดิน Metro สาย 3 (สีเขียว) ลงที่สถานี Liceu เดินต่ออีกแค่ประมาณ 2 นาทีก็ถึงตลาดเลย
เดินเที่ยวตลาดเสร็จแล้ว สามารถเดินเล่นต่อย่านเมืองเก่าหรือแวะชมโรงละครโอเปร่า Liceu ที่อยู่ใกล้ๆ กันได้อย่างสะดวกสบาย
