ร้านอาหาร : Tonkin Annam ตงกิง อันนัม

ร้านอาหาร : Tonkin Annam ตงกิง อันนัม ร้านอาหารเวียดนามสไตล์ต้นฉบับในย่านท่าเตียน โดยเน้นเสิร์ฟอาหารเวียดนามจากภาคเหนือและกลาง ครีเอทเมนูโดย คุณกาย เจ้าของร้านชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยมานาน รับรองได้ว่าเมื่อมาที่นี่จะได้ทานอาหารเวียดนามต้นตำรับที่ใช้วัตถุดิบส่งตรงจากเวียดนามแน่นอน

ร้านอาหาร : Tonkin Annam ตงกิง อันนัม

Tonkin Annam ตงกิง อันนัม ร้านเวียดนามชื่อดัง ในย่านท่าเตียน เป็นร้านอาหารเวียดนามขนานแท้แนวฟิวชั่น ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เมนูอาหารตกแต่งสวยงาม รสชาติอ่อนแบบธรรมชาติ บรรยากาศดีน่านั่งทานแบบชิล ร้านตั้ง อยู่ ในซอยเล็กๆ ตรงข้ามวัดโพธิ์ หน้าปากซอยจะเป็นธนาคารกรุงไทย ก็เดินเลี้ยวเข้าไป จะเจอร้านอยู่ขวามือ ร้านจะไม่มีที่จอดรถแต่สามารถจอดได้ที่ราชนาวีสโมสร แล้วเดินมาท่าเตียน ตัวร้านเป็นตึกแถว 2 ชั้น ตกแต่งแบบดิบๆ สไตล์ Loft

ร้านอาหาร : Tonkin Annam ตงกิง อันนัม

ชื่อร้าน Tonkin – Annam มาจากชื่อแคว้นทางเหนือและทางกลางของเวียดนาม โดย Tonkin เป็นแคว้นทางเหนือ บ้านเกิดของคุณย่าของเจ้าของร้าน ส่วน Annam คือแคว้นตอนกลาง บ้านเกิดของคุณปู่ของเจ้าของร้าน ร้านนี้จึงเป็นร้านอาหารเวียดนามที่ต้องการสื่อคอนเซ็ปต์อาหารท้องถิ่นจากทั้งสองภาคนี้

เมนูส่วนใหญ่แน่นอนเน้นเป็นอาหารเวียดนาม เริ่มจากแหนมเนือง เป็นแหนมเนืองแบบเวียดนามแท้ๆ คือ แป้งเป็นแผ่นใหญ่บาง ทานแบบแห้งไม่ต้องแช่น้ำ จากนั้นนำเครื่องเคียงทุกอย่างใส่ลงในแผ่นแป้งได้เลย ตัวเนื้อหมูรสชาติมีเอกลักษณ์ดี มีเครื่องเคียงของอาหารเวียดนาม ทั้งแตงกวา กล้วยดิบ กระเทียม แตงกวา และมะม่วง พริกเผา และผักเครื่องเคียง ผักชีลาว โหระพา ผักชีฝรั่ง ใบสะระเหน่

ร้านอาหาร : Tonkin Annam ตงกิง อันนัม

ยำหมูยอ ชอบรสชาติเมนูนี้เพราะรสชาติจัดจ้านที่สุด มีข้าวเกรียบกรอบให้มากินแกล้มด้วยอร่อยดี

กุ้งพันอ้อย จัดเครื่องเคียงมาคล้ายกับแหนมเนือง ทางร้านนำอ้อยมาทำแทนไม้เสียบ พันด้วยกุ้งบด ก่อนจะนำไปทอด เสิร์ฟมาพร้อมเส้นหมี่ ผักสด ไชเท้าดองรสหวาน และน้ำมันต้นหอม เมนูนี้รสชาติกลางๆ

ร้านอาหาร : Tonkin Annam ตงกิง อันนัม

หมูห่อใบชะพลู รสชาติอร่อย หอม เกรียมกำลังดี รสชาติอาหารโดยรวมแปลกดี วัตถุดิบโอเค แต่รสชาติอาหารจะไม่จัดมาก ให้คะแนนความปราณีตในการจัดจานสวยงาม

Tonkin Annam ตงกิง อันนัม

เวลาเปิดร้าน : 10:00 – 22:00 (หยุดทุกวันอังคาร)

Facebook : https://www.facebook.com/tonkinannam/

แชร์บทความนี้