ร้านข้าวหน้าไก่อร่อย ๆ ในกรุงเทพ ข้าวหน้าไก่ ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อไก่หมักจนเข้าเนื้อ เคี่ยวกับน้ำซอสหอมอร่อย แกล้มกับพริกชี้ฟ้าหั่นแว่นและผักชี ซึ่งในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารที่มีร้านข้าวหน้าไก่อร่อย ๆ อยู่มากมาย แค่นึกถึงขึ้นมาก็อยากกินแล้ว เอาล่ะ… อย่ารอช้าตามมาดูร้านที่น่าสนใจกันเลย
1. ร้านสีฟ้า ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์
ร้านอาหารต้นตำรับสืบทอดมาตั้งแต่ยุคถนนราชวงศ์จนถึงปัจจุบันกว่า 85 ปี และขยายสาขาทั่วกรุงเทพฯ เมนูซิกเนเจอร์ขายดีตลอดกาลของสีฟ้า นั่นคือ ข้าวหน้าไก่ไข่ดาว หรือข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ ใช้เนื้อไก่ส่วนของเนื้อน่องและสะโพกมาพร้อมกับกุนเชียงทอดบางกรอบ โปะด้วยไข่ดาวเยิ้ม ๆ กินคู่กับซอสและน้ำส้มพริกดอง นอกจากนี้ยังมีก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สีฟ้า มาพร้อมกับถั่วงอกเด็ดหางลวกพอสุก และปาท่องโก๋ กินคู่กับน้ำส้มพริกตำ ข้าวอบหมูกระเทียมพริกไทย โรยท็อปด้วยกระเทียมหอม ๆ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเนื้อสับสูตรน้ำพริกเผา หรือหมูแดง ทำจากเนื้อหมูสันนอกคัดพิเศษหมักกับซอสสูตรพิเศษ 1 คืน เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าไปในตัวเนื้อหมู ก่อนจะนำไปย่างด้วยความร้อน และเวลาที่เหมาะสม
2. ร้านแซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่ 80 ปี
ปักหมุดไปชิมร้านข้าวหน้าไก่แถวเสาชิงช้า การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน เมนูเด็ดก็คือข้าวหน้าไก่ต้นตำรับหล็อกหงาทิ้น จากรุ่นสู่รุ่น เนื้อไก่นุ่ม ๆ มาพร้อมกับน้ำซอสสูตรเฉพาะ รสกลมกล่อม เมนูน่าอร่อยอื่น ๆ ก็มี เช่น บะหมี่กรอบหน้าไก่ เกี๊ยวกุ้งซอสเผ็ดจีน เกี๊ยวหมูลวก ข้าวซี่โครงหมูตุ๋น และบะหมี่ซี่โครงหมูตุ๋น เป็นต้น
3. ห้องอาหารพูนเลิศ เหลางาทิ้นเจ้าเก่า ห้าแยกพลับพลาไชย
ร้านข้าวหน้าไก่ห้าแยกพลับพลาไชย เปิดมานานกว่า 100 ปี จากอากงเหลาะงาทิ้นส่งต่อให้ลูกหลานสืบทอด เมนูเด็ดคือ ข้าวหน้าไก่ เนื้อนุ่มน้ำซอสเหนียวข้น ใส่ซีอิ๊วดำนิดหน่อย มีผักชีกับพริกชี้ฟ้าแกล้ม นอกจากนี้ยังมีผัดซีอิ๊ว ราดหน้า บะหมี่เกี๊ยวปู โกยซี่หมี่ ข้าวผัดกุ้ง ข้าวกะเพราเนื้อ หรืออีกหลากหลายเมนู
4. เหลาะงาทิ้น ข้าวหน้าไก่ห้าแยก @พระรามเก้า41
ร้านข้าวหน้าไก่จากลูกหลานของอากงเหลาะงาทิ้น เจ้าของสูตรข้าวหน้าไก่ห้าแยกพลับพลาไชย ร้านนี้มีเมนูหน้าไก่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าไก่กวางเจา ข้าวเหนียวหน้าไก่ บะหมี่หน้าไก่ เกี๊ยวหน้าไก่ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารจานเดียวอื่น ๆ เช่น โกยซีหมี่ไก่ เส้นหมี่ผัดกระเฉด ราดหน้า บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง หรือข้าวผัด ข้าวราดผัดผงกะหรี่ และยังมีอาหารรสแซ่บ เช่น ยำหมูยอ ยำวุ้นเส้นทะเล
5. พูนเลิศ 83 (ข้าวหน้าไก่ เฮียห่ง)
ร้านข้าวหน้าไก่ของเฮียห่ง ซึ่งเป็นพี่ชายคนโตรุ่นที่ 3 ที่แยกตัวออกมาจากสาขาแม่ที่ห้าแยกพลับพลาชัย เมื่อปี 1983 จึงเป็นที่มาชองชื่อ “พูนเลิศ 83” เมนูเด็ดคือ ข้าวหน้าไก่ บะหมี่ลวกหน้าไก่ และบะหมี่กรอบหน้าไก่ ความพิเศษคือน้ำซอสเหนียวข้นเป็นสูตรจากจีนกวางตุ้งแท้ 100% กินคู่กับพริกชี้ฟ้าและผักชี นอกจากนี้ยังมีข้าวหมูแดง บะหมี่หมูแดง เกี๊ยวหมูเด้ง และหน้าไก่ขายต่างหากอีกด้วย
6. พูนเลิศ95 (ข้าวหน้าไก่ เฮียห่ง) ถนนเสนานิคม 1
ร้านข้าวหน้าไก่ของเฮียห่ง เป็นเจ้าของเดียวกับพูนเลิศ 83 ตั้งอยู่ถนนเสนานิคม 1 เมนูที่ต้องลองก็คือข้าวหน้าไก่ มาพร้อมกับกุนเชียงและน้ำราดสูตรเฉพาะ เพิ่มออปชั่นอย่างไข่ดาว เวลากินเจาะไข่แดงเยิ้ม ๆ คลุกเคล้าผสมกับน้ำราดหน่อย รับรองฟินไปอีก ใครอยากซื้อหน้าไก่ต่างหากก็มีแยกขายเช่นกัน