ชวนมากินก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย “ร้านไม้กลางกรุง” มาเที่ยวเมืองเก่าไทยทั้งดีต้องไม่พลาดที่จะไปหาอะไรทานบรรยากาศสุดคลาสสิคอย่าง “ร้านไม้กลางกรุง” ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยสูตรต้นตำรับ ถือได้ว่าเป็นร้านดังของ จังหวัดสุโขทัย เลยก็ว่าได้ ร้านตั้งอยู่เยื้องกับวัดไทยชุมพล ทางไปอำเภอสวรรคโลก หาร้านได้ไม่ยากหรือสามารถเปิดแผ่นที่มาได้เลยไม่หลงแน่นอน
ร้านเป็นบ้านไม้ สไตล์ไทยโบราณ บรรยากาศของร้านเต็มไปด้วยต้นไม้ให้ความรู้สึกชุ่มฉ่ำเย็นสบาย แม้เพียงแค่เดินเข้าไปในร้านก็ทำให้รู้สึกเหมือนกำลังข้ามมิติย้อนยุคกันเลย เพราะที่ร้านยังตกแต่งและประดับประดาไปด้วยของใช้เก่าโบราณ ทั้งเฟอร์นิเจอร์ไม้ทั่วทั้งร้านและพวกเครื่องปั้นดินเผา ทำเอาแทบไม่อยากออกร้านกันเลยแหล่ะ
การตกแต่งของร้านที่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร จึงทำให้ร้านนี้เป็นที่นิยมและขึ้นชื่อในจังหวัดสุโขทัย นอกจากร้านและบรรยากาศแล้ว พนักงานของร้านนี้เขายังแต่งตัวแบบไทยโบราณอีกด้วย เพิ่มความรู้สึกถึงความขลังความเก่าแก่แบบโบราณได้ดีทีเดียว ทำเอาลูกค้าส่วนใหญ่ถึงกับอยากลองใส่กันเลย อีกทั้งยังตกแต่งจานให้ความรู้สึกโบราณด้วยใบตองที่นำมารองจานและพันแก้วเสิร์ฟให้กับลูกค้าอีกด้วย
มาพูดถึงเมนูอาหารของทางร้านกันดีกว่า เมนูยอดฮิตติดดาวที่ลูกค้าทุกโต๊ะต้องสั่งนั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ข้าวเกรียบปากหม้อ ข้าวคลุกกะปิ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเริศ ผัดไทยเกี๊ยวกรอบ ขนมเบื้องไข่ น้ำอัญชันน้ำผึ้ง เป็นเมนูแนะนำที่บอกได้คำเดียวว่าถ้ามาถึงร้านแล้วไม่ทานถือว่ายังมาไม่ถึงกันเลย เมนูที่เป็นสูตรต้นตำรับสามารถมัดใจลูกค้าได้เป็นอย่างดี แถมลูกค้ายังแวะเวียนมากันอย่างไม่ขาดสาย
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
สูตรต้นตำรับ มีทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง รสชาติของก๋วยเตี๋ยวจะออกไปทางหวานนิดหน่อย โดยจะไม่ใช้ถั่วงอก แต่จะเป็นถั่วฝักยาวแทน ในส่วนเครื่องปรุงต่างๆ จะเน้นในเรื่องของความสด สะอาด โดยเฉพาะถั่วบดทางร้านจะคั่วและบดเอง สดใหม่ทุกวัน
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เสิร์ฟแบบโบราณ ราดหน้าด้วยน้ำกะทิสดและงา รสชาติกลมกล่อม โดยเฉพาะแป้งมีความอ่อนนุ่ม อร่อยจนต้องสั่งเพิ่ม
ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิรสชาติเริศ เสิร์ฟมาจานใหญ่ๆในปิ่นโต โรยถั่วฟักยาวและหอมเจียว เสิร์ฟคู่กับหมูหวาน,ไข่เจียวสับ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเลิศ
แค่ชื่อเมนูก็ชวนให้สั่งแล้ว กับต้มยำรสชาติจัดจ้าน ใส่ถั่วฝักยาวแทนถั่วงอก หมูแดง หมูกรอบ ใส่ถั่ว แทบไม่ต้องปรุง
ผัดไทยเกี๊ยวกรอบ
เมนูนี้ถือเป็นอีกเมนูที่อร่อยต้องลอง เป็นเกี๊ยวกรอบชิ้นเล็กๆผัดกับกะหล่ำปลี ใส่ถั่วพลู ใส่หมูกรอบ รสชาติออกหวานๆ บีบมะนาวนิดหน่อยฟินมากแทบไม่อยากวางจาน
ขนมกระเบื้องไข่
ขนมอร่อยๆหวานหอม ทานเข้าไปแล้วละมุนลิ้น ทานเป็นขนมหลังทานอาหารเสร็จได้ดีเลย
น้ำอัญชันน้ำผึ้ง
มาร้านนี้ไม่สั่งน้ำอัญชันน้ำผึ้งถือว่าพลาดอีกเช่นกัน เมนูสมุนไพรแก้กระหาย ดื่มแล้วสดชื่น คลายร้อนได้ดี
